Жареная картошечка с огурчиками

Залить почищенный и промытый картофель холодной водой. Дайте постоять 10 минут. Это делается для того, чтобы крахмал ушел в воду, и картошка получилась хрустящей.

После этого сливаем жидкость, а клубни рубим соломкой.

Нагреть на газу сковородку, налить на ее поверхность растительного масла и бросить кусок сливочного масла, через минуты оно растопится и можно бросать картошку.

Первые 7 минут готовить без крышки, иногда перемешивая содержимое сковороды.

Далее убавьте мощность огня, и жарьте, пока брусочки картошки не размягчатся и не покроются золотистой корочкой.

В конце добавьте перец и соль, покрошите измельченный чеснок (по желанию).

Ароматная вкусная картошка готова! Выкладываем на тарелку и подаём с солёными огурчиками и запиваем томатным соком(приготовленный в домашних условиях).Приятного аппетита!!!