Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кальмары в сливочном соусе с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Серак
Готовила кальмары первый раз! Судя по пустым тарелкам после ужина, удачно🙂 #марафон
Ингредиенты
- кальмар свежемороженный 1
- баклажана 2
- чеснока 4 зубчика
- сливок 10% 1/2 стакана
- Лавровый лист, душистый горошек
- Соль, остальные специи по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Первое, что делала - обработала размороженный кальмар. Почистила, выняла хитиновые пластины, вымыла.
В небольшую кастрюлю налила воды + соль + лавровый лист + душистый горошек. Как закипела - в нее кальмар на 5 сек. И - на тарелочку остывать🙂
2
Баклажаны тоже нужно вымыть, порезать кружочками, сильно посолить и оставить минут на 15, чтобы ушла горечь, если таковая имелась. Смыть соль, нарезать кружочки соломкой. Мелко порубить чеснок.
Сковороду смазать рафинированным растительным маслом, обжарить чеснок + баклажаны, минуты 2. Закрыть крышкой и немного потушить.
3
Соломкой нарезать кальмар, присоединить к овощам и влить сливки. Посолить, если нужно. Тушить еще минуты 3.
Вообщем, то что получилось, нужно пробовать😀 На гарнир был белый рис.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871531
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
