Закуска из болгарского перца

Name: Закуска из болгарского перца
Ingredients: болгарского перца; крупная морковь; чеснока; помидоров; средства для консервирования овощей "Пикантфикс"; сахара; уксуса; подсолнечного масла; Любые специи (душистый перец горошком, чёрный перец горошком, гвоздика, зёрна горчицы и т.п.); воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зося 🌳

#марафон

Ингредиенты

болгарского перца 1 кг

крупная морковь 1

чеснока 1 головка

помидоров 500 г

средства для консервирования овощей "Пикантфикс" 1,5 ст.л.

сахара 3 ст.л.

уксуса 1 ст.л.

подсолнечного масла 100 мл

Любые специи (душистый перец горошком, чёрный перец горошком, гвоздика, зёрна горчицы и т.п.)

воды 0,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи очистить и вымыть. Болгарский перец разрезать на 4 части, семена можно удалять, можно не удалять, а убрать только плодоножку. Помидоры разрезать пополам. Морковь натереть. Чеснок можно оставить целыми зубками, а можно порезать. Сложить нарезанные овощи в кастрюлю, добавить специи, "Пикантфикс", сахар, уксус и подсолнечное масло, влить воду. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на среднем огне 20-30 минут.

Выложить кипящие овощи вместе с маринадом в заранее подготовленные банки, закрутить банки крышками, перевернуть и оставить в таком положении на 5 минут.