Суп-пюре из чечевицы

Чечевицу хорошо промыть. И в пропорции 1:2 залить водой, варить на медленном огне после закипания примерно 10 минут. В это время морковь и лук чистим. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Все это пассируем в небольшом количестве растительного масла. Затем сваренную чечевицу и пассированные овощи закладываем в блендер, туда же добавляем зелень (сушёная, свежая - на ваш вкус), приправы на ваш вкус. И превращаем наши ингредиенты в пюре. Если густовато, добавляем кипячёной воды

После этого снова из блендера перемещаем все в кастрюлю. При желании на ваш вкус можно добавить сливки. Даём закипеть и готовим ещё минут 5 на медленном огне. В конце добавляем 4-5 горошин душистого перца и 3-4 шт. сушеной гвоздички.

Убираем с плиты. Подать можно, украсив веточкой свежей зелени на ваш вкус.