Три блюда к обеду из одной курицы

Отварить курицу до готовности, бульон процедить, курицу вынуть. При варке бульона, я его не солила. Картофель почистить и порезать тонкими брусочками, отправить в бульон вариться.

Курицу разобрать: мясо с хребта, шейки разбираем на волокна и откладываем в сторону на суп.

Ножки, крылышки, половину грудки отправляем в сковороду с небольшим количеством масла для второго.

Вторую половинку грудки мелко режем для салата.

Пока разбирались с курицей наша картошка в бульоне почти сварилась. Сырочек мелко порезать, добавить в бульон, туда же отправляем вермишель, треть банки горошка и отложенное мясо курицы. Посолить по вкусу, поварить, периодически помешивая до готовности вермишели.

Осталось разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Пока суп варится готовим второе. Обжариваем наши ножки, крылышки, грудку. Во время жарки посолить, отжать зубчик чеснока, посыпать приправами, сегодня я использовала такую:

Обжарить до желаемой степени.

Как гарнир я использовала картофель.

Пока готовится горячее, доделываем салат: к курице, высыпаем оставшийся горошек.

Режем огурцы тонкими брусочками

Отварную свеклу порезать кубиками

Всё перемешать, посолить, отжать чеснок, смазать майонезом. Всем здоровья! Приятного аппетита!