3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашние булочки "Улитки"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vanda 🏃♂️
#люблю Очень простое и быстрое дрожжевое тесто, моё любимое. Использую его и для...
Ингредиенты
- гр муки 500
- сыворотки 1 стакан
- яиц (1 желток для смазывания) 2 шт
- гр сахара 50
- гр сливочного масла 50
- соли 1/3 ч. ложки
- раст. масла 2 ст. ложки
- гр ванильного сахара 11
- Начинка:
- гр сахара 100
- корицы(или мака) 2 ч. ложки
- Пропитка:
- сахара 3 ч. ложки
- воды холодной(для горячей выпечки) 1/2-1/3 стакана
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Тёплую сыворотку смешать с дрожжами и со сливочным маслом(растопленным). Отдельно взбить яйца(1,5 шт) с сахаром, ванилином и солью. Смешать масляную смесь с яичной, добавить раст. масло и муку. Всё тщательно вымесить и поставить в тёплое место на 0,5-1 час.
2
После этого можно с тестом работать: раскатать его в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Смазать всю поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей(или маком). Скатать рулетом, который нарезать поперёк кусочками 4-5 см.
3
Получившиеся "улитки" разложить на смазанный противень на расстойку, соблюдая между ними расстояние около 5 см. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте.
4
Затем выпекать при 180-200° до румяного верха. Примерно за 10 минут до готовности достать и смазать яйцом. Когда испекутся, сразу же смазать холодной пропиткой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851721
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
