Перчики  фаршированные

Фарш: на 2 кг свинины 5 средних луковиц, половину головки чеснока, половину батона,замоченного в молоке, соль, все пропустить через мясорубку, и затем вбиваю одно сырое яйцо, и тщательно перемешиваю.

Рис отварить до полной готовности, желательно переварить, чтобы потом из перцев не выпирал. Остудить и смешать с фаршем.

Мелко нарезать морковь и лук. Обжарить в растительном масле, добавить муки так, что бы не было комочков, ещё обжарить,добавить томат,ещё обжарить. Влить воду, дать по кипеть.

Перцы нафаршировать подготовленным рисом с фаршем))) и плотно уложить в кастрюлю, в готовую подливу, желательно вертикально) Залить водой так,чтобы, чтобы она покрывала перцы с макушкой. (Я ставлю всё в мультиварку) и даю тушиться 35 минут. Получается оч вкусно😊