🌺Печенье "Овсяное" 🌺

Первым делом перемалываем овсяные хлопья (я это делаю в блендере) и убрать в сторонку.

Отправляем в чашу блендера сливочное масло и весь сахар (темный и обычный). Использование темного сахара здесь очень важно, в принципе, как и практически в любом печенье. Ибо именно темный сахар делает его мягким и придает пленящий карамельный аромат. Взбиваем до состояния однородной массы (я заменила сахар на обычный).

Затем добавляем яйца и хорошо перемешаем.

В миске смешаем сухие ингредиенты ( муку, разрыхлитель и измельчённые овсяные хлопья.

К сухой смеси добавляем масляно - яичную массу, хорошо перемешать до однородности. Получившееся тесто перекладываем в пакет и уберём на 1 час в холодильник.

Достаём тесто из холодильника (оно стало более крепким).Обычной ложкой (я делаю десертной) берем нужное нам количество теста и скатываем руками шарики (руки смачиваем водой). Выкладываем их на противень (застеленный пергаментной бумагой) на довольно большом расстоянии друг от друга. Сверху, рукой или вилкой, немного примнем шарик. Теперь отправляем их в разогретую духовку 180 *С на 15-20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного чаепития!