Полярные лепешки Alex&Lu

Name: Полярные лепешки Alex&Lu
Ingredients: пшеничной муки; пшеничной цельнозерновой муки; кукурузной муки; теплой воды; сухих дрожжей; сметаны; меда; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#снап. Рецепт я всегда рассматриваю, как идею! Иногда идея имеет совершенное...

Ингредиенты

пшеничной муки 150 г

пшеничной цельнозерновой муки 70 г

кукурузной муки 30 г

теплой воды 100 мл

сухих дрожжей 1 ч.л.

сметаны 1 ст.л.

меда 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплую воду положить 1 ст.л.муки, дрожжи и перемешать. Оставить на пару минут для знакомства. В формочке смешать сметану и мед.

В миску просеять все виды муки, добавить соль и перемешать. Уже можно объединять дрожжи и сметану, опять выдержать пару минут.

В муке делаем углубление и добавляем все подготовленные добавки. Вымешиваем мягкое, нелипнущее тесто и, не давая ему отдохнуть, раскатываем тонкий(5 мм) пласт. Накрываем полотенцем и выдерживаем 10 минут.

Готовим предмет для вырезки лепешек, размером на один бутерброд. Нарезаем и накалываем вилкой для красоты, я пробовала зубочисткой-хуже! Все обрезки теста подвергаем той же обработке. Накрываем влажным полотенцем и оставляем на полчаса.

За 5 минут до окончания расстойки разогреваем сухую сковороду на среднем огне. Выкладывать лепешки лучше наколотой стороной вниз, красивее будут смотреться. Выпекаем до румяности 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!