Простой пирог с фруктами и сахарной помадкой

Name: Простой пирог с фруктами и сахарной помадкой
Yield: форм 20 см
Ingredients: Для теста:; кефира; яйца; сахара; ванилин; ч ложки соды или разрыхлитель; сливочного масло растопленного; муки; соль - щепотка;; сливы. Можно любые фрукты; Для помадки; сахарной пудры; ст ложка воды; ч ложки лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор DiSalikhbaeva

Быстрый пирог для ленивых, как я

форм 20 см

Ингредиенты

Для теста:
кефира 100 мл
яйца 2
сахара 100 гр
ванилин
ч ложки соды или разрыхлитель 1/3
сливочного масло растопленного 100 гр
муки 200-250 гр
соль - щепотка;
сливы. Можно любые фрукты 10-12 шт
Для помадки
сахарной пудры 100 гр
ст ложка воды 1
ч ложки лимонного сока 1/3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливы для пирога помыть, удалить косточки, нарезать на 4-6 частей.

Соду или разрыхлитель смешать с кефиром. Начнут образовываться пузырьки, это нормально.

Яйца взбить с сахаром, ванилином, щепоткой соли до получения пышной массы и увеличения объема вдвое. По времени это займет примерно 7-10 минут. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.

Влить эту смесь из шага №3 в кефир и хорошенько перемешать.Всыпать муку. Тщательно перемешать. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Я посыпаю манкой иногда, чтобы наверняка не прилипло. Выложить тесто, затем аккуратно разложить сливы в произвольном порядке, слегка утопив их в тесте.

Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать пирог при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка сухая, значит пирог готов).

Помадку готовить легко. В сахарную пудру понемногу добавлять тёплую воду до нужной нам консистенции, затем добавить лимонный сок для кислинки и блеска и всё, помадка готова. Залить готовый пирог помадкой и приятного аппетита.

...