Авголемоно
Рецепт с фото пошаговый
Автор Margarita
Традиционный Кипрский суп .
Кипр не очень силен в супах. Этот самый популярный. Надо...
Ингредиенты
Курица для бульона
риса 1/2 стакана
яйца 3
лимона 2
Соль, перец, корица
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сварить бульон из курицы. Курицу вынуть.
2
В бульоне сварить рис
3
Яйца взболтать с соком 2 х лимонов. Взболтать очень хорошо. До пенки. Моя свекровь взбивает блендером.
4
В яйца с лимоном осторожно по половнику вводишь бульон. Одновременно мешая (чтобы не свернулось яйцо). Так ввести 3-4 половника (чтобы яичная смесь стала горячей)
5
Потом все это влить обратно в кастрюлю. Должна получиться такая сливочного вида консистенция. Посолить по вкусу.
6
Многие при подаче добавляют курицу кусочками.
7
Традиционно суп посыпается корицей и черным перцем. Я нашла интересный вариант - китайская смесь 5 специй (одна из них корица). Я посыпаю ей. Отлично!!!!
4.82071
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!