Тёртый пирог

Итак, начнём) займёмся приготовлением теста. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, яйцами, солью. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Формируем из него шарик, накрываем плёнкой и убираем в холодильник минут на 30-40.

Достаем тесто из холода, отделяем 3/4, оставшуюся 1/4 можно пока опять убрать в холодильник. На смазанный маслом противень укладываем тесто и начинаем его разминать, придавая форму. Когда корж сформирован, покрываем его вареньем. Я брала яблочное и чуть присыпала корицей

Достаем из холодильника оставшееся тесто и натираем его на крупной тёрке поверх варенья. Можно отправлять красоту в духовку)

Выпекаем пирог при 180 градусах 25 минут

Когда вы достанете пирог из духовки, тесто может показаться вам твёрдым, но, когда он остынет, то приобретет мягкую рассыпчатую текстуру. Я обычно сразу нарезаю его квадратиками и убираю под большую крышку (из микроволновки очень хорошо подходит). Если вдруг кто-то ещё не пробовал этот пирог, то обязательно внесите разнообразие в свой сладкий стол)