Телятина тушенная с овощами

Name: Телятина тушенная с овощами
Ingredients: Телятины; Репчатого лука; Моркови; Помидора; Баклажана; Сладкого перца; Маленьких картофелин; Небольшой капусты; Укроп; Петрушка; Соль; Перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Перевозчикова

Ингредиенты

Телятины 2 кг.

Репчатого лука 3 шт.

Моркови 2 шт.

Помидора 2 шт.

Баклажана 2 шт.

Сладкого перца 2 шт.

Маленьких картофелин 17-18 шт.

Небольшой капусты 1/4

Укроп

Петрушка

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На дно казана налить немного растительного масла. Говядину порезать большими кусками, выложить на дно казана, посолить, поперчить. Лук порезать крупными полукольцами и выложить на мясо, морковь порезать крупными колечками, выложить на лук, посолить.

Помидоры порезать крупным кубиком, выложить на морковь. Баклажан по желанию очистить, порезать крупным кубиком, выложить на помидоры, посолить. Перец порезать крупным кубиком, выложить на баклажан.

Очищенный картофель выложить на перец. Капусту порезать широкими полосками и укрыть ею картофель, посолить. Казан накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего на три часа. Аромат и вкус неимоверный. За 30 мин. до конца тушения посыпать рубленной зеленью.