Гречаники❤️

Name: Гречаники❤️
Ingredients: Мясо; Гречка; яйца; луковицы; Морковь(1 для котлет и 2 для соуса); Чеснока; Томатная паста; Соль,перец,специи на ваш вкус; Кукурузная мука (т.к я на ПП)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ника Кариева 🏃‍♂️

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением...

Ингредиенты

Мясо 500 гр

Гречка 150 гр

яйца 2

луковицы 2

Морковь(1 для котлет и 2 для соуса) 3 шт

Чеснока 3 зубчика

Томатная паста

Соль,перец,специи на ваш вкус

Кукурузная мука (т.к я на ПП)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей и с чесноком.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Затем морковь. (Натереть на терке)

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить морковь. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Я заправила так😋