Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хасып
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зульфия Келесбаева
Из национальной казахской кухни. Традиционно фарш делают из сердца, селезенки и почек...
Ингредиенты
- фарша говяжего 500 грамм
- риса 300 грамм
- морковка 2
- лука 2
- Кишка баранья
- Соль, черный перец, зира
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Рис моем 3-4 раза. Морковь натираем на мелкой терке. Лук мелко шинкуем. Все смешиваем с фаршем. Добавляем соль, черный перец, зиру. По желанию можно добавить чеснок. Наливаем воды. Все перемешиваем. Начинка должна быть жидковатой. Во-первых чтобы удобней было заполнять кишку. А во-вторых чтобы рис разварился лучше.
2
Кишки хорошенько промываем, чтобы не осталось никакого запаха. Один конец кишки завязать. С другого конца при помощи широкой воронки заполняем кишку. Аккуратно, чтобы не порвать кишку и не оставить внутри воздух. Завязываем второй конец.
3
Отвариваем в кипящей подсоленной воде 45 - 50 минут.
4
Подавать можно как горячее блюдо, так и как холодная закуска.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851668
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
