Поджарка из свинины

Name: Поджарка из свинины
Ingredients: свинины; крупная луковица; морковь; помидор или томатная паста, у меня 2 ст.ложки домашней аджики с чесноком; соль, молотый перец, базилик; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Ингредиенты

свинины 1 кг.

крупная луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

помидор или томатная паста, у меня 2 ст.ложки домашней аджики с чесноком 1 шт.

соль, молотый перец, базилик по вкусу

растительное масло для жарки 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо отбить, порезать на мелкие кусочки, положить в хорошо нагретую сковороду с раст. маслом. Пока оно жарится, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке или соломкой. Когда мясной сок почти выкипит, добавить овощи к мясу, обжарить. Когда лук станет прозрачным, добавить порезанный помидор кусочками или домашнюю аджику, посолить, поперчить, присыпать специями. Немного поджарить. Накрыть крышкой и потушить.

Перед подачей положить сверху кусочек сливочного масла. Подавать с любыми зелеными овощами, сладким красным перцем, зеленым горошком, жареной картошкой, пюре, макаронами - с чем угодно! Дежурное блюдо на нашем столе. Быстро и просто. Приятного аппетита!