Салатик с моцареллой и хурмой

Хурму очистить и разрезать пополам. Одну половину нарезать на средний кубик, вторую пока отложить. Моцареллу также нарезать кубиками, вяленые томаты - полоской. В произвольном порядке выложить всё на рукколу.

Соус: смешать в блендере вторую половину хурмы, добавить соль, специи и, в оригинальном рецепте, было оливковое масло. Я добавила пряное масло от вяленых томатов. Всё пробить блендером до однородного состояния. Полить соусом салат, украсить сверху крем бальзамико.

P.s. По итогу я внесла в соус свои коррективы. Добавила немного свежего перца чили, опять пробила блендером. На мой вкус соус так стал интереснее. Но, повторюсь, это всё же... дело вкуса.