Аля-беш

Итак: Тушку курочки варим, к ней кидаем 1 луковицу, пару зубчиков чеснока, пару лавр листов, соль по вкусу. Как закипит, варим на среднем огне и постоянно убераем пенку. Бульон нам нужен красивый. Когда курочка будет почти готова, закладываем к ней картофель и морковь (я брала 5 картофелин и 1 большую морковь,вы берете на свое усмотрение).

1 луковицу режем полукольцами и заливаем ее горячим бульоном. Оставляем запариваться.

2 луковицы режем полукольцами и обжариваем на раст. масле. Как только курочка и овощи отварились,вынимаем их из бульона.

В бульон кидаем жайму(т.е. лепешки)как в моем случае) или галушки и варим до готовности. Собираем блюдо. Мясо выкладываем на отдельное блюдо. Тесто вынимаем из бульона на поднос,сверху жареный лук,поверх этого лука запаренный лук и зелень. По кругу блюда овощи. В пиалы наливаем наш шикарный и вкуусный бульон😋

Я к блюду подала еще свежую нарезку овощей. Сметана с зеленью. Аджика острая. Приятного аппетита ❗️