1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хачапури с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
Просто "ВАУ"
Ингредиенты
- мука 2,5 стакана
- кефир 200 мл
- яйца 2 шт
- соль 1 ч.л
- сахар 1 ч.л
- сода 0,5 ч.л
- растительное масло 1 ст.л
- сыр 300 гр
- сливочное мало 30 гр
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Кефир смешать с одним яйцом,солью,сахаром,растительным маслом и содой. Всыпать два стакана просеянной муки. Замесить мягкое,слегка липнущее к рукам тесто. Много муки не сыпьте иначе тесто станет тугим и хачапури будут жесткими. Тесто должно держать форму,но при этом оставаться мягким. Накрыть и оставить на 30 минут.
2
Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцом. Начинка готова. Поверхность стола слегка обмазать растительным маслом. Тесто скатать колбаской и разделить на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в небольшую лепешку. На середину выложить столовую ложку с горкой начинки.
3
Края теста собрать к середине,соединить между собой. Если требуется,то присыпать немного мукой.Слегка раскатать скалкой с двух сторон. Выложить на разогретую сковороду без добавления масла. Обжарить до румяной корочки с двух сторон под крышкой на умеренном огне. Готовность поймете по подъему хачапури,когда будете жарить со второй стороны.
4
По готовности каждую лепешку обильно обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99556
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
