Ёжики с картофелем

Name: Ёжики с картофелем
Ingredients: фарша (любого); картошки небольшие; большая морковь; средние луковицы; риса длинозёрного; домашний томат(кетчуп) или томаты в собственном соку; Соль, специи, травы по вкусу (у меня итальянс.травы); масла любого, для обжарки овощей; воды, кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

#снап Очень вкусное, легкое в приготовлении блюдо!

Ингредиенты

фарша (любого) 400-500 гр.
картошки небольшие 10-12 шт.
большая морковь 1
средние луковицы 2
риса длинозёрного 50-70 гр.
домашний томат(кетчуп) или томаты в собственном соку 2-3 ст.л.
Соль, специи, травы по вкусу (у меня итальянс.травы)
масла любого, для обжарки овощей 50 мл.
воды, кипятка 1,5-2 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку порезать произвольно, я порезала на четвертинки. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. Обжарить на масле лук, а затем и морковь с томатом.

Рис отварить минут 5.Фарш посолить, добавить лук, рис, хорошо перемешать. Сформировать из фарша колобки, размером примерно 3 см. в диаметре.

В обжаренные овощи налить воды, когда вода закипит забросить картошку и сверху аккуратно выложить тефтельки. Накрыть крышкой и пусть покипит, на маленьком огне минут 25-30. Картошка крошится, значит готово. В конце посолить и насыпать любые специи, можно добавить зубчик чеснока. Выключить огонь. Посыпать зеленью, закрыть крышкой, пусть настоится и всё готово.

Я готовила в мультиварке. Обжарила овощи на режиме "Жарка" 15 минут. Налила воды и поставила закипать на режиме "Мультиповар" на 150°. Когда вода закипела засыпала картофель и ёжики, и снова поставила закипать при закрытой крышке, на той же программе "Мультиповар" 150°. Когда вода снова закипела, ставлю "Мультиповар" на 120° на 25-30 минут. Всё. Приятного!🥣😋😘🌺