Соте из баклажанов с индейкой и гарниром Pilav

Индейку помыть, просушить, порезать брусочками, посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые приправы (у меня карри, куркума и маласянь), обжарить в растительном масле

В летний период, соте, я готовлю из молодых и свежих овощей, сегодня я просто открыла свою зимнюю заготовочку: консервированное овощное соте с баклажанами и добавила к готовой индейке

Гарнир Pilav: вермишель - паутинку поджарить на раскалённом растительном масле (жарится моментально), рис промыть в восьми водах. Когда вода стечёт, рис можно слегка обжарить на растительном масле. Соединить вермишель с рисом, посолить, залить КИПЯТКОМ так, чтобы вода была на 1,5 см выше крупы с вермишелью, варить на среднем огне 10 минут, затем, выключить печку и пусть ещё 10 - 15 минут постоит под закрытой крышкой, готовый гарнир сдобрить сливочным маслом. Получается невероятно вкусно!!!

Вот такая вкуснятина получается!!! Всем приятного аппетита!!!