Пампушки с чесноком

Name: Пампушки с чесноком
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; Муки; Воды; Дрожжи сухие; Сахар; Подсолнечное масло; Соли; Желток; Молока; Чесночная заправка; Чеснока; Подсолнечного масла; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Люсия 🇷🇺

Спасибо за рецепт. Воздушные, получилось 13 штук Единственное в следующий раз меньше сахара и чуть больше соли.

Александра ( @alexsis_jazz )

Готовила по этому рецепту!!! Получились очень вкусные пампушки. Спасибо!!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Kate Chudovskaya

Было бы более логично, если бы первым рецептом у украинки был борщ. Но борщ у каждой...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто

Муки 350 гр

Воды 175 мл

Дрожжи сухие 1 пак. (7-8 гр)

Сахар 1 ст.ложка

Подсолнечное масло 1,5 ст.ложки

Соли щепотка

Желток 1

Молока 3 ч.ложки

Чесночная заправка

Чеснока 6 зубчиков

Подсолнечного масла 5-6 ст.ложек

Соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплой воде растворяем сахар, добавляем дрожжи и 1 ст.ложку муки. Перемешиваем, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 15-20 минут.

В опару добавляем половину муки (может чуть больше), соль, масло, и перемешиваем до однородности. Снова накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 1 час.

Ставим разогреваться духовку на 180°С. Делаем заправку: выдавливаем чеснок, добавляем соль и масло. Для смазывания пампушек перед запеканием смешиваем желток с молоком. Смазываем маслом противень.

Подошедшее тесто хорошенько вымешиваем, делим на 12 одинаковых кусочков, формируем красивые аккуратные шарики и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляем на 20-30 минут, чтобы пампушки расстоялись. Смазываем молоком с желтком и отправляем в духовку на 25 минут.