Соляночка мясная 🤗🍲

Name: Соляночка мясная 🤗🍲
Ingredients: грудинка копченая, колбаса с/к, колбаса обезжиренная, охотничьи колбаски; свинины или говядины на кости; маслин без косточки; большая морковь 🥕; большая луковичка; солёных огуречка; лимон 🍋; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Чупрунова

Ингредиенты

грудинка копченая, колбаса с/к, колбаса обезжиренная, охотничьи колбаски По 200 грамм
свинины или говядины на кости 500 грамм
маслин без косточки 1 банка
большая морковь 🥕 1
большая луковичка 1
солёных огуречка 4
лимон 🍋 1
томатной пасты 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С начала варим бульон из мяса, чем дольше он варится тем вкуснее и насыщеннее он будет. Советую варить бульончик не меньше часа. Затем вынимаем мясо 🍖 отделяем от кости, мякоть нарезаем небольшими кусочками.

Морковку трём на крупной тёрке, лучок режем полукольцами и обжариваем. Выкладываем в кастрюлю с бульоном. Огурчики режем тоненькой соломкой, пассируем на той же сковороде и добавляем столовую ложку томатной пасты, выкладываем в кастрюлю.

Колбасные изделия режем соломкой и обжариваем, туда же выкладываем варёное мясо 🍖. Для обжарки не используйте много масла ! Выкладываем в кастрюльку. ВАЖНО! Обязательно выливаем рассол из баночки маслин в бульон ! Выжимаем сок половинки лимона. Добавляем нарезанные колечками маслины

Солим ! Обязательно попробуйте бульон! Ведь мы уже добавляли соленые ингредиенты. Наша соляночка готова ! Добавьте в тарелочку сметанку и дольку лимона, посыпьте зеленью ! Уверяю вы будете в восторге от вкуса ! Приятного аппетита 🤗🍲😋

...