Хинкал с зеленью

Name: Хинкал с зеленью
Ingredients: ст ложка дрожжей; тёплого молока; Муку не взвешивала, тесто должно получиться пышным; яйцо; ст ложка сметаны; Подс масло; Шпинат, крапива; Луковица; картофелин; Курица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Индира Акаева

Ингредиенты

ст ложка дрожжей 1
тёплого молока 2 стакана
Муку не взвешивала, тесто должно получиться пышным
яйцо 1
ст ложка сметаны 1
Подс масло
Шпинат, крапива
Луковица
картофелин Несколько
Курица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить дрожжевое тесто (молоко, яйцо, сметана, 2 л подс масла, соль), убрать в тепло. Пока тесто поднимается готовим начинку.

Шпинат, крапиву измельчаем блендером. Лук на терке, тушим до мягкости на сливочном или подс масле, кому как нравится. смешиваем лук с зеленью. Слегка солим (совсем немного).

Ставим жариться курицу, очищаем картофель, нарезаем крупно, добавляем к курице. Солим, перчим.

Пока курица с картошкой жарятся быстро занимаемся тестом. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Равномерно распределяем начинку. Сворачиваем. Нарезаем на бруски примерно 3-4 см.

Бруски нашего хинкала укладываем срезом вверх на картошку с курицей, аккуратно скраю доливаем буквально несколько столовых ложек воды. Плотно закрываем крышкой. Минут через 15-20 готово.