Яблочный пирог на кефире

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены

Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, кефир. Затем добавить разрыхлитель и просеянную муку. Тесто должно получиться жидко-мягким, но не текучим.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.

В подготовленную форму выложить половину теста, сверху ровным слоем выложить яблоки. Посыпать их корицей. ((У меня на фото не яблоки, а консервированная груша. Просто груша очень скучала в холодильнике, ее надо было срочно пустить в дело)))

Сверху выложить оставшееся тесто и слегка разровнять. Небольшие неровности разгладятся при нагреве.

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до сухой лучинки.