Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маринованные помидоры с овощами (ассорти)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Холодова💃
#заготовкиназиму #соленияназиму #вегетарианство #ассортиназиму #дд #пп...
Ингредиенты
- Помидоры
- Огурцы
- Кабачки
- Морковь
- Чеснок
- Болгарский перец
- Лук
- Горький перец по желанию
- для маринада:
- Перец черный горошек
- Душистый
- Лавровый 1 лист.
- Семена и веточки укропа
- специи в банку:
- Смородины, вишни, хрена 1 лист.
- Соцветия укропа
- Рассол:
- Воды 1 л
- Соли 1 ст. л.+1 1 ч. л.
- Сахара или 2 мерн. л. сахзама фит. парад7 1 ст. л.
- Уксусной эссенции или 1/2 ч. л. лимонки на банку в 1 литр 1 ч. л.
- Стеклянные банки 1-2-3 литровые
- Металлические крышки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Подготовить все ингредиенты, помыть начистить, порезать.
2
В стерильные банки складываем травы и специи, укладываем овощи перекладывая чесноком, луком, морковкой и перцем. Залить крутым кипятком(посчитайте сколько примерно воды понадобилось), накрыть крышкой и ждём когда овощи прогреется, вода немного остынет, ее потом выльем.
3
Пока овощи в банке прогреваются, готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, немного больше, чем посчитали! Добавляем, соль, сахар или сах.зам, перцы горошком горький и душистый, соцветия, семена и палочки укропа, лаврушку. Доводим до кипения и кипятим 2-3 мин.
4
Сливаем горячую воду из банок и сразу заливаем уксус (или лимонную кислоту)и сверху заливаем рассолом. Сразу закатать крышку, перевернуть банку (проверяем не течет ли) укутать до полного остывания примерно 2-3 дня(следите чтобы не было сквозняков ☝️) Хранить можно дома в шкафу или кладовке. Приятного аппетита вам зимой!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891358
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
