Тарт с творогом и ягодами

Name: Тарт с творогом и ягодами
Ingredients: Основа:; муки; сливочного масла; соли; сахара; ледяной воды; Начинка:; творога; яйца; сахара (если кислые ягоды,лучше 150 сахара); манной крупы или муки; сметаны (этот ингредиент я добавила для нежности, в оригинале его нет); ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

Вкусная выпечка, это вариант, как можно обыграть творог. Приготовить такой тарт совсем...

Ингредиенты

Основа:
муки 125 гр
сливочного масла 65 гр
соли Щепотка
сахара 20-30 гр
ледяной воды 2,5 столовых ложки
Начинка:
творога 400 гр
яйца 2
сахара (если кислые ягоды,лучше 150 сахара) 100-150 гр
манной крупы или муки 2 ст.л.
сметаны (этот ингредиент я добавила для нежности, в оригинале его нет) 50 гр
ягод 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если ягоды замороженные, пусть подтает и стечёт вода. Сделать основу: в муку нарезать полутвердое масло, размять руками, потом остальные продукты, сделать шар из теста, упаковать в пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Начинка готовится проще-простого: блендер+творог+яйца+сахар+сметана(по желанию)+мука(манка)➡️готово. В итоге нужна однородная масса.

Дно разъемной формы(или можно взять любую форму) застелила пергаментом, раскатала тестов виде круга и выложила на дно формы. Такое тесто можно прямо руками регулировать, делать низкие или высокие бортики. Дно на тесте проткнуть вилкой в нескольких местах. Залить основу начинкой(учтите, она немного поднимается в процессе запекания). Ягоды сложить в емкость и засыпать сахаром. Потом выложить поверх тарта.