Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашний яблочный зефир 🍡
Рецепт с фото пошаговый
Автор ❤️Рецептик от Светланки ❤️
Получается очень нежная вкусняшка 🤤 покупной зефир теперь не покупаю.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории323 
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
84 г
0 %
84 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яблочное пюре 250 г
- Белок 1
- Агар-агар 10 г
- Сахар 600 г
- Воды 140 г
- Сахарная пудра
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Яблочное пюре я делаю сама, запекаю яблоки в духовке, затем печеные яблоки пробиваю в блендере и протираю пюре через сито. Взбить яблочное пюре с белком до густоты.
2
В кастрюлю вливаем воду, добавляем агар-агар. Затем ставим на огонь, добавляем сахар. Варим сироп до со стояния пока сироп не будет стекать с ложки тонкой ниточкой.
3
Далее влить горячий сироп тонкой струйкой в взбиваемое пюре с белком и взбивать дальше до пиков.
4
Перекладываем нашу полученную массу в кондитерский мешок, и отсаживаем на пергамент наш зефир. Зефир стабилизируется при комнатной температуре примерно 8-10 часов. Готовый зефир собрать и обвалять в сахарной пудре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
