Куринное филе в рукаве

Подготовленное филе надрезать в нескольких местах и нашпиговать солью,перцем,приправой,нарезаным чесноком.Не пересолите,учитывая,что кладете приправу.

Затем специи, приправу,прованские травы и паприку смешать и этой смесью обмазать филе со всех сторон

Выкладывем филе в рукав для запекания так,чтобы сверху его завязать крепко. Дополнительно можно запаковать в целофановый пакет,выпустив воздух и завязать на узел выше,чем мясо.Отправляем в кастрюлю с кипящей водой,воду посолить,положить лавр.лист,перец душистый.Сверху можно придавить грузиком.Варить 30-40 мин.Готовое филе достать,дать остыть,можно на ночь в холодильник.Приятного аппетита！