Запечённая свиная рулька

Name: Запечённая свиная рулька
Ingredients: Свиная рулька; чеснока; чили (остроту регулировать по вкусу и желанию); луковицы; сахарной пудры; лавровых листа; тимьяна; По 2 ч л душистого перца, мускатного ореха, молотой гвоздики; ч л морской соли; уксуса; рома; Олив масло; апельсин; мандарина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

рецепт Дж. Оливера). Ну, чем не рождественско-новогоднее блюдо? Скажу честно, здесь...

Ингредиенты

Свиная рулька 1,5 - 1,8 кг
чеснока 4 зуб
чили (остроту регулировать по вкусу и желанию) 1-2
луковицы 2
сахарной пудры 1 ст л
лавровых листа 3
тимьяна 12 веточек
По 2 ч л душистого перца, мускатного ореха, молотой гвоздики
ч л морской соли 2
уксуса 125 мл
рома 125 мл
Олив масло
апельсин 1
мандарина 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад - в комбайне, блендере или ступке очень хорошо, в пасту, нужно всё растереть: чеснок, чили (в зависимости от желаемой остроты, можно и больше перчиков🙈), луковицы, сах пудру, тимьян, лавровые листики; душистый перц, мускат. орех, молотую гвоздику (я сама измельчаю в ступке), морскую соль. Всё хорошенько вжикаем. Доливаем 125 мл уксуса и 125 мл рома. Ещё раз вжик блендером.

Натираем нашей смесью рульку, тщательно и со всех сторон. Сбрызнуть олив маслом. Кладём в форму для запекания. Апельсин или мандарины нарезаем дальками и укладываем вокруг рульки. Накрываем форму фольгой и в духовку на 3,5-4 часа.

После отделяем мяско от косточки, поливаем вкусным пряно-мандариновым соусом. И наслаждаемся. Но будьте бдительны и осторожны ☝️. Это вкуснющее блюдо в 1 порции содержит 933 ккал😭. А равнодушным к этому блюду невозможно остаться🤤...