Наполеон🍰😋 домашний

Name: Наполеон🍰😋 домашний
Ingredients: муки; слив.масла; холодной воды; уксуса или водки; молока; желтка; крахмала; сахара; Ванилин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💖ЕленаSochi💖🏃‍♂️

Очень вкусно🤗,не сравнится с магазинным вариантом. #наполеон#торт#выпечка

Ингредиенты

муки 3 стакана
слив.масла 250 грамм
холодной воды 2/3 стакана
уксуса или водки 1 ст.л.
молока 600 грамм
желтка 4
крахмала 4 ч.л.
сахара 4 ст.л.
Ванилин по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В муку натираю холодное масло,добавляю воду и уксус. Замешиваю тесто. Делю на колобки, 8-10 штук. Ставлю в холодильник на 1 час.

После холодильника,раскатываю тонко шарики,и обрезаю под размер блюда,(обрезки пойдут на обсыпку),прокалываю вилкой,выпекаю в духовке по два, остальные лежат в холодильнике. Выпекаются очень быстро. Когда коржи готовы,делаю заварной крем. Грею молоко(горячее,но не кипящее). В миске мешаю желтки с сахаром и крахмалом. Наливаю в смесь половину горячего молока,размешиваю и выливаю к остальному молоку. Ставлю на огонь и помешивая венчиком довожу до нужной густоты крем.

Обмазываю коржи, один корж я крошу для обсыпки. Все обрезки(которые пекла вместе с коржами)крошу. Обсыпаю торт и в холодильник на ночь или минимум на 2 часа. Приятного аппетита🤗😋