ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Торт Наполеон

Торт Наполеон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Боронина
Вкусный, слоистый, домашний Наполеон. Попробуйте приготовить,вам обязательно понравится...

Ингредиенты

  • ст муки 3
  • гр маргарина 300
  • холодной воды с уксусом (слегка кисленькая) 3/4 ст.
  • соли 0,5 ч.л.
  • яйцо 1
  • Крем
  • молока 600 мл
  • яйца 2
  • гр кукурузного крахмала 70
  • ст л сахара 5
  • гр масла сливочного 100
  • вареной сгущенки 1 банка

Шаги приготовления

16
человек планируют готовить
1
В миску высыпать всю муку и натереть на тёрке подмороженый маргарин, хорошо соединяя с мукой, в холодную воду добавить соль, растворить её и немного добавить уксуса(делаю на глаз, чтобы было слегка кисленько), добавляем в муку, следом добавить яйцо и всё соединить, недолго мешая чтобы не таял маргарин от теплоты рук, собрать в шар, накрыть пакетом и убрать в холодильник на пару часов
2
Пока тесто отдыхает займёмся кремом. В сотейник вылить молоко и поставить на огонь, в это время в другой ёмкости смешать сахар, яйца и крахмал, когда молоко согреется немного налить к нашей смеси, соединить чтобы не осталось комочков и вылить в оставшееся молоко, варить крем нужно непрерывно помешивая чтобы не пригорел. Как только загустеет крем и пойдут первые бульбочки можно снимать с огня. Накрыть пленкой в контакт и оставить до полного остывания.
3
Миксером взбить размягченное масло и соединить со сгущенкой, затем частями добавить остывший крем и всё хорошо соединить взбивая миксером. Крем готов, уберем его в холодильник пока будем печь коржи.
4
Отдохнувшее тесло делим на 6-8 одинаковых частей, раскатываем лепешки (делаю это сразу на пергаменте) немного накалываем вилкой коржи и печем минут по 10 при 180 гр. Готовый, румяный и пузырчатый корж достаю и обрезаю покагорячий по тарелке нужного диаметра. Таким образом поступаем со всеми коржами. Из обрезков делаем крошку.
5
Когда коржи остынут собираем наш торт,края обсыпаем крошкой и отправляем на несколько часов в холодильник, желательно на ночь. Торт получается очень слоистый,в меру сладкий и очень вкусный.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
3
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!