Печенье на пиве

Простейшее тесто: мягкое масло смешать с пивом и мукой. Должно получиться пластичное тесто. Как на пельмени или домашнюю лапшу.

Можно добавить наполнитель уже при лепке, как здесь, в конвертиках

Далее раскатать тесто в тонкий пласт, сформировать фигурки

Теперь о наполнителях. Тесто нейтральное, очень удобное. Здесь я использую соль, тмин. Если делаете сладкое изделие на выходе - добавьте сахар в яйцо, посыпьте сахарной пудрой, кунжутом и т.п.

Печенье смазать взбитым яйцом и посыпать по желанию чем угодно. Выложить на противень, можно на сухой, т.к. это масляное тесто не прилипнет. Печенье поднимется (пиво!), поэтому оставьте между ними немного места.

Выпекать при 180 около 15 минут, пока не подрумянятся.