Фруктовый пирог "Зимний сад"

Name: Фруктовый пирог "Зимний сад"
Ingredients: Для теста на форму; муки; сливочного масла; соли; холодной воды; сахара; Начинка; банана; яблока; киви 🥝; сахара; крахмала; молотой корицы; яйцо для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Ингредиенты

Для теста на форму 26 см

муки 250 г

сливочного масла 150 г

соли Щепотка

холодной воды 6 ст. л

сахара 1 ч. л

Начинка

банана 2

яблока 2

киви 🥝 2

сахара 6 ст.л

крахмала 2 ст.л

молотой корицы 1 ч.л

яйцо для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло перетираем в крошку добавляем воду, сахар, соль, замешиваем тесто. Кладём тесто в холодильник на 15 минут.

Готовим начинку, режем кубиком, банан, киви, яблоко, добавляем сахар, крахмал, корицу.

Делим тесто на две части. Раскатываем тесто так, чтобы тестом можно было выстелить стенки и дно формы, смазываем тесто белком, выкладываем нарезанные фрукты.

Края теста отгибаем от формы и кладём на начинку.

Растаптываем второй кусок, тесто размером по дну формы, смазываем края пирога белком и выкладываем тесто на пирог. Из остатков теста вырезаем вырубкой из мастики цветочки и украшаем пирог. Смазываем пирог желтком. Выпекаем при 200 градусах 30 минут