Тарт с любой ягодой и сливочной заливкой

Name: Тарт с любой ягодой и сливочной заливкой
Ingredients: Тесто песочное:; сливочного масла (маргарина); муки (засивит от самой муки); сахара; желтка или 1 яйцо (с желтком лучше); ст ложка сметаны (смотреть консистенцию); Начинка: (если пирог большой, увеличить все вдвое); ягода любая, около; сметана любой жирности; сахара; яйцо; крахмала; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Sarkissyan

Тарт - отрытый пирог, бывает сладкий, или нет. Ягода может быть любая, да и не только...

Ингредиенты

Тесто песочное:
сливочного масла (маргарина) 150 гр
муки (засивит от самой муки) 250-280 гр
сахара 70 гр
желтка или 1 яйцо (с желтком лучше) 2
ст ложка сметаны (смотреть консистенцию) 1
Начинка: (если пирог большой, увеличить все вдвое)
ягода любая, около 150-200 гр
сметана любой жирности 150 гр
сахара 50 гр
яйцо 1
крахмала 0,5 ст.л.
муки 0,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маргарин порубить, перетереть с мукой в крошку. Добавить желтки или яйцо, если масса не собирается в шар, добавить сметану 1 ложку. долго НЕ МЕСИТЬ. убрать в холодильник на пол часа

Смешать для начинки все венчиком, взбивать не нужно. Тесто разровнять по форме, заранее можно не выпекать. сверху уложить ягоды, залить сливочной заливкой, отправить в духовку примерно на 30 - 40 минут, на 180 гр. Определить по тесту - должно стать золотистым. Заливка должна схватиться и не гулять по пирогу. Шпажка не будет сухой. Когда остынет, пирог станет нужной консистенции. Приятного аппетита