Тарт с любой ягодой и сливочной заливкой

Name: Тарт с любой ягодой и сливочной заливкой
Ingredients: Тесто песочное:; сливочного масла (маргарина); муки (засивит от самой муки); сахара; желтка или 1 яйцо (с желтком лучше); ст ложка сметаны (смотреть консистенцию); Начинка: (если пирог большой, увеличить все вдвое); ягода любая, около; сметана любой жирности; сахара; яйцо; крахмала; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Sarkissyan

Тарт - отрытый пирог, бывает сладкий, или нет. Ягода может быть любая, да и не только...

Ингредиенты

Тесто песочное:

сливочного масла (маргарина) 150 гр

муки (засивит от самой муки) 250-280 гр

сахара 70 гр

желтка или 1 яйцо (с желтком лучше) 2

ст ложка сметаны (смотреть консистенцию) 1

Начинка: (если пирог большой, увеличить все вдвое)

ягода любая, около 150-200 гр

сметана любой жирности 150 гр

сахара 50 гр

яйцо 1

крахмала 0,5 ст.л.

муки 0,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маргарин порубить, перетереть с мукой в крошку. Добавить желтки или яйцо, если масса не собирается в шар, добавить сметану 1 ложку. долго НЕ МЕСИТЬ. убрать в холодильник на пол часа

Смешать для начинки все венчиком, взбивать не нужно. Тесто разровнять по форме, заранее можно не выпекать. сверху уложить ягоды, залить сливочной заливкой, отправить в духовку примерно на 30 - 40 минут, на 180 гр. Определить по тесту - должно стать золотистым. Заливка должна схватиться и не гулять по пирогу. Шпажка не будет сухой. Когда остынет, пирог станет нужной консистенции. Приятного аппетита