Моя любовь - пельмени 😉
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Чекалина(Бакка)
Ингредиенты
Мука 1 кг
Яйцо куриное 1 шт
Соль,перец
Вода кипячёная (смотреть по муке) 150-200 мл
Мяса любое у меня свиная 400-500 гр вырезка
Кориандр по вкусу
Лук репчатый 3-4 головки
Сало и жир свиной (по желанию) 100 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Муку просеять,вбить яйцо чучуть посолить,вливать кипячёную теплую воду частями,замешиваем тесто не слишком тугое, вамешивать тесто около 5-10 минут,после убрать в пакет и дать отдохнуть минут 40,за это время 2 раза подмешать тесто.Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой,лук очистить и пропустить тоже через мясорубку 2 раза,так же поступить с жиром,фарш посолить,поперчить добавить кориандр. Все можно готовить.
2
Тесто раскатать, в серединку положить фарш, сформировать пельмени, варить в кипящей, подсоленной воде до готовности
4.841806
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!