Фаршированные баклажаны по-восточному

Name: Фаршированные баклажаны по-восточному
Ingredients: баклажана; ст.ложки оливкового масла; помидора; соль; сладкий перец; луковица; чеснока; ст.ложка сахара; винного уксуса; ст.ложки томатной пасты; петрушки; укропа; семян кунжута; Свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Лафер

Очень люблю готовить баклажаны.🍆 Фаршированные баклажаны по-восточному в сочетании с...

Ингредиенты

баклажана 2

ст.ложки оливкового масла 4

помидора 2

соль по вкусу

сладкий перец 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

ст.ложка сахара 1

винного уксуса 1/2 ч.ложки

ст.ложки томатной пасты 2

петрушки 1 пучок

укропа 1 пучок

семян кунжута 30 г

Свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезаем вдоль и делаем в каждой половинке 3-4 глубоких продольных надреза. Солим и оставляем на 30 минут.

На сковороде нагреваем масло, выкладываем баклажаны срезом вниз и обжариваем 4 минуты.

Помидоры очищаем от кожуры, у сладкого перца удаляем семена.

Подготовленные овощи нарезаем кубиками. Лук и чеснок мелко рубим. Петрушку и укроп также мелко рубим и перемешиваем с помидорами, сладким перцем, луком и чесноком.

Добавляем сахар, томатную пасту и винный уксус. Солим, перчим и перемешиваем.

Наполняем овощной смесью половинки баклажанов, посыпаем кунжутом, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до мягкости. Приятного аппетита! 💕