Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Ingredients: картофелин;; сливочного масла;; говяжьего фарша;; луковица;; морковь;; маленький молочный кабачок;; помидора;; яйцо;; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

#календарь Английская кухня...очень простое блюдо и очень сытное👌👍😉

Ингредиенты

картофелин; 8

сливочного масла; 100 гр

говяжьего фарша; 500 гр

луковица; 1

морковь; 1

маленький молочный кабачок; 1

помидора; 2

яйцо; 1

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим картофельное пюре: отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. Воду сливаем, но не всю, оставляем чуть на дне. Разминаем толкушкой пюре, добавляем сливочное масло, перемешиваем, отставляем.

Готовим начинку: на сковороде обжариваем мелко порезанный лук и морковь до золотистого цвета на раст.масле. Добавляем фарш и обжариваем с овощами. Кабачок и помидоры режем кубиками, добавляем к фаршу, перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 10 мин.

Формируем пирог: форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем на дно фарш с овощами. Сверху ложкой аккуратно выкладываем пюре(так чтобы оно не смешалось с начинкой). Сверху ложкой формируем волны из пюре(для золотистого цвета можно смазать желтком, но пюре и так не плохо румянится в духовке). Ставим форму с пирог в предварительно разогретую духовку на 180°С на 35 мин. Достаём пирог и даём чуть остыть(так он лучше режется на порции). Подавать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!🤗

...