Рулет из индейки с яблоками и клюквой

Name: Рулет из индейки с яблоками и клюквой
Ingredients: филе индейки (примерно 1 кг); куриного бульона; средних яблока; ломтика бекона; луковица; измельченного свежего розмарина; сушеной клюквы (можно свежей); растительного масла; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

В одной порции 143 ккал и 4 гр жира

Ингредиенты

филе индейки (примерно 1 кг) 3

куриного бульона 1 стакан

средних яблока 2

ломтика бекона 3

луковица 1

измельченного свежего розмарина 1 ч.л.

сушеной клюквы (можно свежей) 1/2 стакана

растительного масла 1 ст. л.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде примерно 7 минут до корочки. Добавить к нему порезанный лук, измельченный розмарин, посолить поперчить и пассировать. Добавить куриный бульон, клюкву и порезанные яблоки. Довести до кипения и тушить на медленном огне до выкипания жидкости, яблоки должны стать мягкими. Филе индейки приготовить для фарширования, поперчить и посолить. Распределить по поверхности яблочно клюквенную смесь, скатать филе в рулеты, рулеты закрепить бечевкой.

Положить рулеты в форму для запекания, помазать сверху маслом, готовить при температуре 200 градусов в духовке примерно 1 час.

...