Завтрак Обед

Рулет с яблоками

Name: Рулет с яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Тесто:; сгущённого молока (380 г); яйца; соли; разрыхлителя; муки; Начинка:; яблок; корицы или 1 ч. л.лимонной цедры по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Необычность этого рулета в том, что начинка печется вместе с тестом. Рецепт самого...

40 минут

8-10 порций

Ингредиенты

тесто:
сгущённого молока (380 г) 1 банка
яйца 2
соли Щепотка
разрыхлителя 1/2 ч. л.
муки 150 г
начинка:
яблок 5-6
корицы или 1 ч. л.лимонной цедры по желанию 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. ⚠️Для аромата можно смешать яблоки с цедрой или корицей. 🔰Противень 35х35 см застелить пергаментом и выложить яблоки ровным слоем. Рулет будет аккуратнее если яблоки выкладывать от бортика до бортика. ⚠️Я побоялась, что мне не хватит теста на целый противень и отступила от края. Лучше так не делать. 🔰Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. 5 минут для летних яблок, 10 для зимних сортов.

🔰Пока готовятся яблоки, сделать тесто. Хорошо перемешать сгущёнку с яйцами. Добавить соль, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности. Тесто получается текучее. 🔰Распределить тесто по подпеченным яблокам. 🔰Выпекать 10-12 минут до лёгкого зарумянивания.

🔰Готовый пласт перевернуть на полотенце и аккуратно снять бумагу. 🔰С помощью полотенца сразу свернуть рулет яблоками внутрь и оставить остывать завернутым. 🔰У остывшего рулета подравнять края и украсить по желанию. Можно сделать полоски растопленным шоколадом. ⚠️Я смазала рулет мягкой карамелью и посыпала крошкой, которая осталась от предыдущей выпечки.