Гречаники «необыкновенные»

Name: Гречаники «необыкновенные»
Ingredients: Мясо (свинина/говядина); Гречневая крупа; Картофель; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Сметана 20%; Вода; Соль; Специи; Яйцо; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саша Кот

#календарь

Ингредиенты

Мясо (свинина/говядина) 500 гр

Гречневая крупа 1 стакан

Картофель 2 шт

Морковь 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 4 ст.л

Сметана 20% 4 ст.л

Вода 1,5 стакана

Соль

Специи

Яйцо 2 шт

Растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо 50/50 свинина/говядина, режем, как на рубленные котлеты (можно, конечно, брать фарш), кладём в миску, добавляем чеснок(пропускаю через чеснокодавилку), картофель (натираю на мелкой тёрке), специи, соль, яйца. Хорошо перемешиваем. Гречневую крупу привариваем, минут 10 до полуготовности. Смешиваем с мясом.

Лепим что-то вроде тефтелей, только крупнее, выкладываем в форму(у меня получается 12 шт). Форму предварительно смазываем растительным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Запекаем минут 20.

Берём томатную пасту, вливаем в миску, добавляем сметану, воду. Хорошо перемешиваем. Достаём форму из духовки, распределяем по гречаникам, морковь (натертую на крупной тёрке), заливаем томатом со сметаной (кроме этого,по желанию, можно томат или сметану класть прямо на гречаники). Сверху закрываем форму фольгой. Все ставим в духовку, ещё минут на 40-50, температура 140-130 градусов.