Десерт Торт

Торт «Панчо»

Name: Торт «Панчо»
Ingredients: Для теста; муки; соды; соли; какао 22%; сахара; яйца; растопленного сливочного масла; растительного масла; молока; винного уксуса; Для крема; сметаны 25-30%; сахара (добавляйте по вкусу. Мне закатило 200 гр); Для поливки; темного шоколада; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#Календарь

Ингредиенты

Для теста
муки 250 гр
соды 1,5 ч л
соли Щепотка
какао 22% 55 гр
сахара 300 гр
яйца 2 шт
растопленного сливочного масла 60 гр
растительного масла 60 мл
молока 280 мл
винного уксуса 1 ст л
Для крема
сметаны 25-30% 900 мл
сахара (добавляйте по вкусу. Мне закатило 200 гр) 200-400 гр
Для поливки
темного шоколада 100 гр
сливок 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить все сухие ингредиенты. В отдельной миске соединить все жидкие компоненты. Затем смешать все до однородной консистенции.

Выпекать в разогретой до 170 С духовке около 1 часа (до сухой шпажки). Готовый бисквит остудить (можно оставить на ночь). Затем разрезать корж на небольшие кусочки и каждый обмакнуть в крем.

Выкладывать на блюдо слоями образуя горку. Слои проложить вишней (этот торт можно так же делать с консервированными ананасами, малиной или клубникой). Вишни кладите по вкусу, сколько хотите и как любите. В конце полить торт остатками крема. Сформированный торт поставить охлаждаться в холодильник примерно на 1 час, чтобы он застыл.

Тем временем мы подготовим ганаш: растопить шоколад со сливками в микроволновке или на водяной бане. Если консистенция густая, то добавьте ещё немного сливок. Ганаш должен хорошо литься.

Застывший торт достать и полить ганашем. Сверху украсить вишнями (летом можно украшать вишням на веточке, очень эффектно смотрится! Приятного аппетита!