Русская кухня Запеканка

Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: Получилось 5 порций
Ingredients: Замороженные овощи:; зелёная стручковая фасоль; капусты; перец болгарский сладкий, трёх цветов; морковь; Соль, специи; зелень; Сыра твёрдых сортов, чтобы было хорошо тереть на тёрке, нужно столько, чтобы закрыть овощи сверху, кто как предпочитает, потоньше или потолще слой; подсолнечного или оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Сегодня на ужин решила запечь овощи под сыром в духовке, к котлеткам из говядины без...

30 мин.

Получилось 5 порций

Ингредиенты

Замороженные овощи:
зелёная стручковая фасоль
капусты два вида
перец болгарский сладкий, трёх цветов
морковь
Соль, специи по вкусу
зелень
Сыра твёрдых сортов, чтобы было хорошо тереть на тёрке, нужно столько, чтобы закрыть овощи сверху, кто как предпочитает, потоньше или потолще слой
подсолнечного или оливкового масла Совсем немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На разогретую сковородку выкладываем замороженные овощи, тушим их минут 15, чтобы выпарилась жидкость. Периодически помешиваем.

Добавляем масло и тушим ещё минут 5-10, добавляем соль, специи и зелень, я добавила укроп и петрушку. Трём сыр на терке для сыра, если нет, то на средней обычной тёрке. Перекладываем овощи в блюдо, для запекания и посыпаем сверху сыром.

Нагреваем заранее духовку до 180 градусов, решётку ставим посередине, на 2-ой уровень, на неё ставим блюдо. Как сыр расплавится, всё, запеканка готова! Приятного аппетита! Её можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно и сытно. Р.S. С солью осторожно, если сыр солёный, то соли маленько добавляйте!!!