Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Нежный паштет из печени кролика

Name: Нежный паштет из печени кролика
Yield: 2
Ingredients: Печень кролика; Масло топленое сливочное; Масло сливочное; Перец лимонный - по вкусу; Соль - по вкусу; Мускатный орех; Морковь мелкая; Лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна И. ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

290

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры24 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

316 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень кролика 300 г
Масло топленое сливочное 3 ст. л.
Масло сливочное 80 г
Перец лимонный - по вкусу
Соль - по вкусу
Мускатный орех 1 ч. л.
Морковь мелкая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень кролика подготовить к тушению. Удалить пленки, промыть, нарезать кусочками. Репчатый лук нарезать крупными кубиками.

На сковороду добавить 3 столовые ложки топленого сливочного масла, добавить нарезанные кубики лука. Пассеровать лук до золотистой корочки.

Далее добавить нарезанную печень кролика. Слегка обжарить. Далее добавить лимонный перец и соль по вкусу, добавить мускатный орех. Тушить печень на медленном огне до готовности.

Морковь отварить до готовности. Добавить в блендер отварную морковь, тушеную печень кролика, Пробить до однородного состояния. Далее пюре из печени выложить в миску, добавить сливочное масло (80 гр.) комнатной температуры. Растереть печеночно-масляную массу до однородного состояния. Паштет из печени можно подать как холодную закуску в тарталетках или приготовить бутерброды. Украсить веточками укропа или петрушки, посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

...