Куриные бедрышки по-итальянски с апельсином и оливками

Нагреваем духовку до 190 град. Луковицу нарезаем мелко, чеснок мелко порубить, апельсин нарезать кружочками. Разогреть сковороду (которую потом можно поставить в духовку), сбрызнув раст маслом. Курин бедрышки посолить, поперчить и обжарить на сильном огне, переворачивая, 4-5 мин. Достаем и временно перекладываем на тарелку.

Лук и чеснок поместить на сковороду, где жарились бедра и обжарить 1-2 мин на среднем огне, помешивая. Вернуть курицу. Влить апельсиновый сок (можно из пачки, можно заморочиться и выжать самому) и добавить 1 веточку тимьяна. Довести до кипения. А затем запечь в духовке 15 мин при температуре 190 град.

В кастрюлю всыпать рис. Залить водой выше на 1,5 см уровня крупы и варить 15 мин после закипания. Посолить по вкусу. Достать сковороду из духовки, выложить в сковороду оливки, выложить на курицу кружки апельсина, посыпать парочкой щепот сахара. Поставить в духовку ещё на 15-18 мин. Подавать с гарниром из риса, украсив веточкой тимьяна. И просто кушать, не говоря ни слова