Выпечка Пирог

Отрывной яблочный пирог

Name: Отрывной яблочный пирог
Ingredients: Молоко; Дрожжи быстрорастворимые; Яйцо; Сметана; Сахар; Соль; Масло сливочное; Мука; Начинка:; Яблоки (небольшие); Сахар тростниковый или обычный; Корица; Растительное масло для смазки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Шиман

#календарь

Ингредиенты

Молоко 150 мл
Дрожжи быстрорастворимые 1,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст.л
Сахар 1,5 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Масло сливочное 50 гр
Мука 370 гр.
Начинка:
Яблоки (небольшие) 3 шт.
Сахар тростниковый или обычный 40 гр
Корица 1/2 ч.л
Растительное масло для смазки формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7-0,5 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей.

Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного «подошли». Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.