Лепешки с творогом брынзой и зеленью

Просеять муку добавить соль. Воду соеденить с маслом и вылить в муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Разделить тесто на несколько шариков накрыть и пусть расстоится. Затем стол присыпать мукой чуть или крахмалом.

Начинка. Брынзу и творог размять вилкой.порезать зелень. Добавить соль и перец и перемешать.

Теперь раскатываем лепешки делаем как на фото.

Лепешку разрезать от середины вниз и кдадем начинку на 3части лепешки а четвертой частью накрываем и делаем как на фото сворачиваем треугольником и защипать как чебурек.получается как слоеное тесто.

И можно выпекать как на сухой сковороде так и в духовке на смазанной пекарской бумаге. Посыпать лепешку зирой и прижать чуть рукой.

В разогретой духовке 180с.до готовности. А затем смазать сл.маслом. и сложить стопкой и прикрыть до остывания. И наслождаться.