Завтрак, который стоит того, чтобы с ним повозились - налистники

Мак промыть, залить кипятком, накрыть и убрать в сторону, пусть стоит набухает.

Изюм помыть, залить кипятком и оставить набухать.

Яйца с 80г сахара и солью взбить миксером, взбивать 2-3 мин.

Добавить крахмал и перемешать миксером до изчезновения комочков.

Добавить молоко и воду, перемешать. Тесто будет жидкое.

Блинницу раскалить на плите, затем огонь убавить, у меня 2 из 3 на плите, подождать минуту, чтобы жар немного стих

Перед каждым блином смазывать сковороду маслом и жарить как обычные блины с двух сторон. У меня получилось 13 блинов.

Готовим начинку: творог с сахаром растереть до изчезновения комков. Если хотите более мелкую консистенцию, можете творог перекрутить через мясорубку или протереть через сито, если не лень.

Добавить 3 ст.л. сметаны, перемешать.

Творог разделить на 2 части. В одну часть добавить отжатый мак, в другую протертый насухо изюм.

На блинчик кладем по 2 ст.л. начинки и сворачиваем трубочкой. У меня вышло 6 блинов с изюмом и 6 блинов с маком.

Берем форму для запекания, укладываем блинчики чередуя начинки, слои смазываем обильно сметаной. Верх блинчиков смазываем также сметаной.

Ставим в заранее разогретую духовку при 180°С на 40 мин.

Достаем наши налистники, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем нарезав на порции со сметаной! Можно есть и горячими, кто как любит, но холодные они вкуснее.

Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите на моем you tube канале "О еде со вкусом" https://youtu.be/iBMcsziM-LY