Пирог к чаю "Всегда удачный" - от Татьяны

Делаем тесто: яйца взбить с сахаром, солью, сгущённым молоком и сметаной, соду погасить уксусом и вместе с мукой добавить к взбитым ингредиентам. Хорошо размешать с помощью миксера

Форму смазать маслом, присыпать манкой. Вылить в нее половину теста. Выпекать при температуре 170 гр около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой - если сухая, значит корж готов. Таким же образом выпекаем вторую часть теста

Готовые коржи положить на решетку или полотенце - остывать. Пока они теплые разрезать каждый ещё на два коржа.

Готовим крем: масло комнатной температуры взбить с джемом и сгущённым молоком

Хорошо промазываем каждый корж кремом и собираем наш пирог

Верх густо смазываем кремом (при желании посыпаем орехами, шоколадом, украшаем кусочками фруктов или ягодами). Дожидаемся, когда пирог остынет и хорошо пропитается кремом. Я дала пирогу ночь постоять в холодильнике. И снимала пробу уже утром. Получилось очень вкусно! Приятного аппетита 😉