Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Зефир яблоко - черника
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
Ингредиенты
- Яблоко 2 шт.
- Черники 100 г
- Сахара в пюре 130 г
- Сахара в сировп 170 г
- Волы 100 мл
- Агар-агар 7 г
- Белок 1 шт.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Приготовить пюре из яблок и черники. Протереть через сито. В 150гр пюре всыпать 130гр сахара. Можно нагреть в микроволновке чтобы сахар растаял. Пюре охладить. Использовать холодное пюре и холодный белок.
2
Варить сироп периодически помешивая.
3
В массу влить горячий сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая. Важно чтобы сироп не попадал на венчик. Когда масса станет плотной быстро переложить в мешок и отсадить зефирки. Из этого количества получилось 2 противня. Лучше отсаживать на пергамент чем на силиконовый коврик. Так зефир лучше отдаст лишнюю влагу. Оставить на 8 часа при комнатной температуре. После соединить половинки и обвалять в сахарной пудре
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821929
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
